Ilimitado coloque o tanto de gelatina que você quiser
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 caixas de maria mole qualquer sabor
modo de preparo
Prepare as gelatinas conforme o fabricante.
Bata no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, as maria mole misturada em meio copo de água morna.
Pegue as gelatinas já prontas coloque em um refratário e misture, para que elas fiquem coloridas, coloque o creme misture bem, coloque no freezer até que endureça.
Receita de Pavê de Doce de Leite, Coco e Abacaxi.Adão
Pavê de Doce de Leite, Coco e Abacaxi
Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA
1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Integral
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de Creme de Leite
1 panettone Doce de Leite em fatias (500 g)
meia xícara (chá) de calda de abacaxi
1 colher (sopa) de rum
1 lata de abacaxi em calda picado
3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Acessórios de cozinha
Pão duro
Pão duro
Modo de Preparo Vídeo Receita
A receita de pavê de abacaxi, coco e doce de leite começa assim: em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, junte 3 colheres (sopa) de Creme de Leite NESTLÉ e deixe esfriar. Reserve. Monte o pavê em um recipiente quadrado (26 x 26 cm), colocando no fundo o panettone . Sua receita de pavê de abacaxi com doce de leite e coco está quase pronta. Regue-o com a mistura da calda de abacaxi com o rum. Em seguida, despeje o creme reservado e o creme de leite restante. Coloque por cima uma camada de abacaxi em calda. Espalhe o coco ralado em toda a superfície e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva a sua receita de pavê de coco com doce de leite e abacaxi.
Para a Massa; na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, p amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea. Acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma, 26cm X 38cm, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
Para o Recheio; em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve. Desforme a massa sobre um pano de prato. Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole.
Para a Cobertura; espalhe uma camada fina de maionese sobre o rocambole e polvilhe o queijo ralado.
Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve.
No liquidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco.
Em uma forma antiaderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve com o bacalhau. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.
Dissolva o flan, leve ao fogo e despeje o leite condensado.Derreta o açúcar no fogo e dissolva com a água até virar uma calda.Em uma forma, despeje a calda e, em seguida a massa.Leve ao congelador.
tempo de preparo: De 15 minutos serve: 3 a 4 porções
Ingrediente 1 Unidade(s)Peito de frango sem osso e sem pele 1 Unidade(s)Lata de milho verde 1 Unidade(s)Pacote de pão de forma em fatias Queijo em fatia a quantidade que de pra cobrir a forma 2 Colher(es) de sopa Amido de milho 2 Colher(es) de sopa Margarina 1 Unidade(s)Cebola 1 Unidade(s)Tablete de caldo de galinha 300Grama(s)Presunto de peru fatiado 300Grama(s)Queijo mussarela fatiado Carlos Adão Ama de Paixão!
modo de preparo Tempere o peito de frango com tudo que tem direito, com cebola ,pimentão,tomate…. Depois de cozido desfie e acrescente o milho verde deixe o peito bem molhadinho com o caldo depois numa panela separada faz então o molho branco. Pique a cebola em uma panela e doure ela com a margarina e depois coloque um pouco de leite e coloque o tablete de caldo de galinha e 2 colheres de amido de milho depois vai mexendo até formar o creme branco. Depois de pronto começar a montar. Pegue um pouco do molho branco e passe no fundo da assadeira e nas laterais e depois vai forrando a assadeira com o pão de forma, porém, ele sem as laterais molhe o pão com um pouquinho de caldo que sobrou da galinha depois de molhadinho, colocar o peito frango desfiado , o presunto de peru e o queijo mussarela,depois coloque o molho branco e por último coloque as fatias de queijo. Leve ao forno pré aquecido por 15 minutos ou mais( depende de cada forno), até que gratine e derreta o queijo. Vídeo
Ingredientes: (Rendimento aprox. de 50 unidades, caso seja muito, divida a receita) 1k de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa); 30g de fermento biológico seco; 125g de açúcar refinado; 125ml de óleo de soja; 0,5 a 700ml de água filtrada; 13g de sal refinado. Fuba para polvilhar
Recheio (de queijo): 650g de queijo branco amassado 1 1/2 xicara de cha de salsinha picada/ciboulette 6 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de cha de fermento em po sal (caso que o queijo não tenha a quantidade suficiente) Modo de Preparo do Recheio: 1) Junte todos os ingredientes. 2) Misture bem, amassando com as mãos e reserve. Carlos Adão Ama Fast Food!
Modo de Preparo da massa: 1) Misture a farinha com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 5 minutos. 2) Adicione o óleo, a água e o sal. 3) Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea. 4) Com uma faca, corte tiras largas da massa e depois, corte-a ao meio. 5) Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais. 6) Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá. 7) Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas) e deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá. 9) Coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha. Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º. 10) Sirva quente ou fria.
Receita de Kafta Carlos Adão Aprova e gosta Ingredientes: 500 gr de patinho moído (se quiser uma carne com um pouco mais de gordura, use fraldinha ou peça para o açougueiro acrescentar um pouco de gordura de picanha na hora de moer o patinho ou faça você mesmo essa mistura moendo a carne em casa com o auxílio de um processador) 1 cebola média ralada 1 dente de alho amassado folhas e hortelã moídas, sal, pimenta síria e salsinha picada à gosto (vá temperando e provando a carne ainda crua para evitar qualquer exagero nos condimentos). Carlos Adão o mais Sex do Brasil!
Modo de fazer: Tempere a carne moída com todos os ingredientes e deixe tomar gosto por 15 minutos. Para montar os espetos, use sempre os palitos de madeira (não dará certo se você tentar usar espetos de metal). Pegue porções de carne e vá moldando o kafta ao redor do espeto. Em seguida asse na churrasqueira (ou na chapa bem quente ou no seu grill doméstico). O kafta também pode ser usado como um tira-gosto ou como uma entrada, para isso basta serví-lo acompanhado de rodelas de limão.
Ingredientes . 600 g de batata cozida com sal passada no espremedor . 200 g de salame cortado em fatias finas . 100 g de presunto cozido picado . 1/2 xícara (chá) de nozes picadas . 1 xícara (chá) de couve-flor cozida e picada . 1/2 xícara (chá) passas pretas . 1 lata de ervilha escorrida . 1/2 xícara (chá) de picles picado . Sal e noz-moscada ralada a gosto . 250 g de maionese . 200 g de massa de pastel Carlos Adão também curte a praticidade de não precisas usar pratos e ter que lavar!Esta receita e ótima! Vídeo Maionese no copinho comestivel
Modo de preparo 1. Em uma tigela, junte a batata, o salame, o presunto, as nozes, a couve-flor, as passas, a ervilha e o picles. 2. Tempere com o sal e a noz-moscada. 3. Acrescente a maionese e misture tudo delicadamente. Cubra e leve à geladeira. 4. Com a massa de pastel, corte quadrados e molde-os em forminhas altas de alumínio untadas com manteiga. 5. Disponha-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200 ºC até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Sirva a maionese dentro dos copinhos.
Receita de Polenta Prática Carlos Adão Ama ingredientes 5 xícaras de farinha de milho em flocos 2 cubos de caldo de carne 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite 1 e 1/2 litros de água Carlos Adão o Lindão da Cozinha!
modo de preparo Em uma panela refogar o alho e a cebola no azeite. Colocar os cubos de caldo de carne, a farinha de milho e 1/2 litro de água. Mexer para dissolver os cubos de caldo e os flocos da farinha de milho. Acrescentar aos poucos o restante da água que pode ser aquecida. Mexer por aproximadamente 15 minutos, até que apareça o fundo da panela. Servir simples, com molho ou frita.
Receita de Acarajé com dicas importantes 1º Deixe de molho de um dia para o outro em bastante água: 2 xícaras cheias de feijão marcassa (ou fradinho) 1 colher de chá de sal 1 dente de alho socado 2º Escorra bem o feijão guardado a água para uso futuro. Embrulhe o feijão num pano de prato e esfregue vigorosamente para remover as peles. Cate bem e retire todas as peles. 3º Coloque metade do feijão no copo do liqüidificador e junte: 1 xícara do liquido reservado 2 dentes de alho picados 1 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de molho forte de pimenta (opcional) 1/2 colher de chá de pimenta do reino (black pepper) 1 colher de chá de pó Royal (baking powder) Você ja fez Acarajé Nordestino?A chance e agora!
Modo de fazer sem frescuras e dicas importantes Bata bem o feijão ate formar uma massa homogênea. Repita este passo com o restante do feijão juntando uma xícara do liquido reservado mas omitindo os temperos. Misture as duas partes da massa e ponha de lado para descansar pelo menos meia hora. 4º Bata um pouco a massa. Vá colocando as colheradas da massa em: Bastante óleo fervendo onde se juntou 2 colheres de sopa de azeite de dendê. Retire os bolinhos com a escumadeira quando estiverem fritos e dourados. Deixe escorrer em papel absorvente e mantenha-os quentes no forno. Para servir os bolinhos parta cada um ao meio sem separar as partes. Coloque molho forte de pimenta dentro e camarões cozidos (ou vatapá--na Bahia). NOTA: O feijão marcassa (ou fradinho) já aberto e quebrado pode ser encontrado no Mercado São Joaquim de Salvador. Isto facilita enormemente o preparo dos acarajés pois as peles já vem meio soltas. NOTA DE QUEM JÁ FEZ: O truque do acarajé é ficar sempre batendo a massa enquanto os outros estão fritando (a massa começa a ficar aguada quando estacionada).
Receita de Torta de Frango tudo bom Ingredientes: Recheio: - 1 frango cozido e desfiado - 3 colheres, de sopa, de azeite - 1 cebola ralada - 3 tomates sem pele e sem sementes - salsa e cebolinha - 1 lata de ervilha - 1 colher, de sopa, de manteiga - 1 tablete de caldo de galinha - 1 colher, de sopa, de farinha de trigo - 1 xícara de água Massa: - 3 copos de farinha de trigo - 1 ovo - Uma pitada de sal - 3 colheres, das de sopa, de azeite - 2 ou 3 colheres, das de sopa, de maionese - 1 tablete de claybom Carlos Adão!Tudo de bom!
Preparo: Recheio: Doure a cebola ralada no azeite, acrescente os tomates, a salsa e as cebolinhas picadas, junte o frango desfiado e a ervilha. Deixe refogar. à parte, derreta a manteiga, o caldo de galinha e a farinha de trigo dissolvida na água (mexa até formar um creme). Massa: Amasse com a mão a farinha de trigo, a gema do ovo, o claybom, o azeite, sal e maionese, até dá ponto. Forre uma assadeira com metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com gema e asse em forno preaquecido (220 graus) por 35 minutos ou até a torta ficar dourada.
Receita de Bolinho de Bacalhau Ingredientes: 500 gramas de bacalhau 3 ovos 3 batatas médias cozidas meia cebola (picada) meio cálice de vinho do porto tempero de salsa e cebolinha (picadas) pimenta do reino sal a gosto Carlos Adão simples e pratico na cozinha,sem frescuras!
Preparo: Deixe o bacalhau de molho, conservando-o em geladeira por 48 horas. Troque a água de vez em quando para tirar o sal. Depois cozinhe o peixe em fogo brando por 10 minutos. O bacalhau deve ser desfiado com as mãos, ficando parecido com um purê. Amasse bem a batata e misturando-a ao peixe. Adicione a cebola, o tempero verde, um pouco de pimenta e os ovos, misturando. Despeje o vinho do porto e prove, conferindo o sal. Molde os bolinhos com duas colheres. O tradicional português não é redondo nem oval. Frite os bolinhos em óleo bem quente. A porção dá para 4 pessoas.
Receita de Bombocado de Assadeira Ingredientes 2 copos de leite 3 copos de açúcar 1 copo raso de farinha de trigo 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado 1 pacote de 50 g de coco ralado 1 colher de sopa de manteiga 4 ovos Carlos Adão não dispensa um bom Bombocado!Convide Carlos Adão para comer o seu Bombocado!
Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador Coloque em uma assadeira previamente untada Leve para assar em fogo médio ou alto, até ficar douradinho Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Bombocado de assadeira. Dificuldade: Fácil Rendimento: 10 porções
Receitas Simples sem frescuras Cake de Cenoura O mito da Mulherada curte esta receita
Ingredientes: 4 cenouras grandes; 2 ovos; 1 chávena de chá de óleo; 2 chávenas de chá de açúcar; 2 chávenas de chá de farinha; 2 colheres de sobremesa de fermento.
Gosto de cozinha receitas sem frescuras e simples!Siga Carlos Adão!
Preparação: Bata no liquidificador a cenoura,os ovos, o óleo e o açúcar. Após bater durante 2 minutos, despeje numa tigela e junte a farinha e o fermento e misture bem. Coloque uma colher de sopa da massa numa forminha de papel e leve ao forno durante 15 a 20 minutos (consoante o forno) Bom apetite
Receita Fácil Sonhos ( Comidinha de Boteco Carlos Adão )
ingredientes 60 g de fermento biológico fresco (para pão) 2 colheres (sopa) de açúcar 1 copo (tipo requeijão) de leite morno 100 g de margarina 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo mais 1 dedo de óleo 1 pitadinha de sal 650 g de farinha de trigo Sugestão de recheio 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 litro de leite 2 gemas 1 colher (sopa) de essência de baunilha Carlos Adão o lindão da mulherada!
modo de preparo Desmanche 60 g de fermento biológico fresco (para pão) em 2 colheres (sopa) de açúcar. Junte 1 copo (tipo requeijão) de leite morno e misture bem. Em seguida, acrescente 100 g de margarina, 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo mais um dedo e 1 pitadinha de sal. Adicione 650 g de farinha de trigo até soltar das mãos. Não deixe a massa ficar dura. Faça bolinhas de cerca de 25 g (mais ou menos 32 bolinhas) e coloque sobre um pano, enquanto aquece o óleo para fritar. Frite em óleo quente e recheie a gosto. Sugestão de recheio: Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 litro de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de essência de baunilha. Coloque a panela em fogo médio e mexa com uma colher até que endureça. Retire do fogo e recheie os sonhos.
Ingredientes Massa Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar 100g de chocolate meio amargo partido em pedaços 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 2/3 xícara (chá) de manteiga 1 3/4 xícara (chá) de essência de baunilha 2 ovos 1 1/4 xícara (chá) de água fria Recheio 1/2 colher (chá) de gelatina branca em pó, sem sabor 1 colher (sopa) de água fria 1 xícara (chá) de creme de leite 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Glacê 1 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo partido em pedaços 3 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de creme de leite azedado co 1/2 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado Carlos Adão se acha!Mas isto e pra quem pode!O gostosão!
Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (170C). Unte e polvilhe levemente com farinha duas formas redondas de 23cm de diâmetro e 5 cm de altura. Derreta o chocolate e deixe esfriar. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o sal. Numa vasilha grande, bata a manteiga, junte o açúcar e a baunilha e bata até misturar bem. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem. Acrescente o chocolate derretido já frio. Adicione os ingredientes secos peneirados, alternadamente com a água fria, batendo em velocidade baixa. Despeje a massa nas formas preparadas. Leve ao forno preaquecido para assar por uns 15 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar na própria forma por 10 minutos. Desenforme e espere esfriar completamente. Com o auxílio de uma linha ou uma faca bem afiada, corte cada bolo ao meio, no sentido horizontal. Recheio Numa panelinha, amoleça a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata o creme de leite com o açúcar e o chocolate em pó até engrossar um pouco. Acrescente a gelatina dissolvida e bata bem até formar picos moles quando as pás da batedeira forem levantadas da mistura. Espalhe o recheio entre as camadas do bolo e junte as camadas formando um bolo só. Glacê Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar por uns 10 minutos. Acrescente o creme de leite azedado e a baunilha. Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro, batendo com uma colher, até obter um glacê liso com consistência de espalhar. Cubra o bolo. Rendimento: 20 porções
Ingredientes .1 e 1/2 kg de peixe limpo e frito (robalo ou cavala) .750 g de mandioca cozida .1 xícara (chá) de farinha de trigo .1/4 de xícara (chá) de salsa picada .3 colheres (sopa) de coentro picado .6 azeitonas verdes picadas .2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada .2 colheres (chá) de sal .2 ovos .2 xícaras (chá) de farinha de rosca .2 xícaras (chá) de óleo Acessório: .papel-toalha
Carlos Adão e tudo de bom!
Modo de preparo Desfie o peixe e reserve. Passe no processador a mandioca e a farinha de trigo até engrossar. Numa tigela, junte a essa mistura a salsa, o coentro, o peixe, a azeitona, a cebolinha e o sal. Misture bem. Retire uma colher (sopa) da massa de cada vez e faça bolinhas com as mãos. À parte, bata ligeiramente os ovos. Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite. Deixe escorrer em papel-toalha e sirva. Dica: Primeiro frite o peixe em três colheres (sopa) de azeite, depois retire as espinhas e as escamas.
